Corvina Assada no Forno

Um peixe assado no forno sempre uma escolha acertada quando apetece comida a fumegar, aconchegante.Liga-se o forno, assa-se um peixe que d de comer a uma famlia bem disposta e mesmo que o calendrio diga outra coisa sabe sempre a domingo.

O resultado foi surpreendente. A minha escolha recaiu na corvina que j não entrava nesta cozinha h tempo demais. Diferentes sabores que não se sobrepuseram ao peixe e que complementaram em textura e cor um prato muito simples de confeccionar.

400 grs. de batatas pequenas para assar

1. Temperar as postas de corvina com sal, pimenta, louro e o sumo de limão. Deixar marinar durante cerca de 20 minutos.

2. Num recipiente que possa ir ao forno colocar os dentes de alhos e a cebola cortados s rodelas. Adicionar as batatas e temperar com sal, pimenta e um pouco de azeite.

3. Juntar as postas de corvina. Temperar com ervas aromticas secas e a mostarda. Regar com a gua e a aguardente. Levar ao forno a assar.

Sugestão:Pode verificar que o peixe est assado com a ajuda de uma faca, verificando se a carne se descola da espinha.

byDomingos Published9 Agosto, 2014 Last modified8 Agosto, 2014

byDomingos Published17 Agosto, 2014 Last modified19 Agosto, 2014

byDomingos Published13 Junho, 2014 Last modified18 Junho, 2014

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